La Porte Noire

La Carte

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  • Bières au fût
    • Troubadour Magma (The Musketeers)
      25cl
      3,80€

      Troubadour Magma (The Musketeers) — IPA ambrée à 9%. La Troubadour Magma est une bière ambrée au caractère épicé et amer, un délicieux mélange entre une amertume digne d'une Indian Pale Ale américaine et le fruité d'une triple belge !

    • VI Wheat (Jandrain-Jandrenouille)
      25cl
      3,50€

      VI Wheat (Jandrain-Jandrenouille) — Blanche à 6%. Il s'agit d une bière blanche revisitée sans épices mais pour laquelle les épices ont été remplacées par des houblons. Elle offre une amertume équilibrée et des arômes de litchi, mangue venant des différentes variétés de houblons utilisées.

    • Taras Boulba (La Senne)
      25cl
      3,50€

      Taras Boulba (La Senne) — Pale ale à 4.5%. Bien houblonnée avec des notes d'agrumes et de caramel pour une amertume sèche.

    • Val-Dieu blonde (Val-DIeu)
      25cl
      3,50€

      Val-Dieu blonde (Val-DIeu) — Bière blonde à 6%. Ronde avec des notes de caramel et d'épices.

    • XX-Bitter (De Ranke)
      25cl
      3,50€

      XX-Bitter (De Ranke) — Blonde à 6%. Très amère (amertume florale)  avec des notes d'agrumes.

    • Manneken Pils (Lefebvre)
      50cl
      3,80€
      25cl
      2,00€

      Manneken Pils (Lefebvre) — Pils à 5%. Ancienne Quenast à la recette retravaillée.

    • Chove Chuva (Brussels Beer Project)
      25cl
      3,80€

      Chove Chuva (Brussels Beer Project) — Stout bruxellois à 6.5%. Aux arômes de cacao amère, de noisettes, de vanille et d'amande.

    • Barbãr (Lefebvre)
      50cl
      5,00€
      3,80€

      Barbãr (Lefebvre) — Blonde à 8%. Bière au miel avec des notes florales et des agrumes.

    • Lupulus Hibernatus (Lupulus)
      25cl
      3,80€

      Lupulus Hibernatus (Lupulus) — Noire à 9.5%. A la fin de l’ébullition le brasseur a ajouté une pointe de cannelle. La combinaison de cette dernière avec le goût de l’orge torréfiée apporte une note puissante à l’Hibernatus. L’après goût est à la fois amer-sucré et se termine sur une note caféinée.

    • Epervier IPA (La Source)
      25cl
      4,00€

      Epervier IPA (La Source) — Ipa à 7%. Bien houblonnée avec une jolie amertume et des notes d'agrumes, et une légère sucrosité en fin de bouche

    • Hopus primeur 2019 (Lefebvre)
      25cl
      3,60€

      Hopus primeur 2019 (Lefebvre) — Blonde à 8.3%. Un dry-hopping est effectué sur la version traditionnelle de la Hopus. Cette année-ci et pour la 2ème année consécutive, il s'agit d'un houblon américain.

    • 5G (Superfood beers)
      25cl
      3,80€

      5G (Superfood beers) — Blonde à 5.5%. Couleur cuivrée avec des notes d'orange et épicé (gingembre, ginseng, guarana, galanga et ginkgo biloba).

  • Bières en bouteille
    • Blonde
      • Arend Triple (De Ryck)
        33cl
        3,80€

        Arend Triple (De Ryck) — Triple à 8%. Elle est douce et fruitée (pomme), avec un goût de coriandre assez marqué.

      • Bastogne Pale Ale (Minne)
        75cl
        14,00€

        Bastogne Pale Ale (Minne) — Pale ale à 5%. Assez sèche en bouche, elle est amère et maltée avec des notes de fruits.

      • Belgoo Arboo (Belgoo)
        33cl
        3,80€

        Belgoo Arboo (Belgoo) — Blonde à 8.1%. Houblonnée à crû, brassée avec une combinaison unique de 4 sortes de houblon et 3 céréales différentes.

      • Belgoo Luppo (Belgoo)
        33cl
        3,80€

        Belgoo Luppo (Belgoo) — Blonde à 6.5%. Houblonnée à crû, brassée avec une combinaison unique de 5 sortes de houblon et 2 céréales différentes.

      • Bersalis Kadet (Oud Beersel)
        33cl
        3,30€

        Bersalis Kadet (Oud Beersel) — Blonde à 4.5%. Maltée et fruitée.

      • Bons Voeux (Dupont)
        75cl
        11,00€

        Bons Voeux (Dupont) — Blonde à 9.5%. Houblonnée et épicée (coriandre) avec une amertume présente.

      • Chipote-les (Witloof)
        33cl
        5,00€

        Chipote-les (Witloof) — Nouveauté. Saison à 6.5%. Brassée avec du chipotle, piment mexicain séché et fumé. Bien houblonnée avec une légère amertume, des notes de fruits tropicaux sur une touche fumée avec une pointe piquante.

      • Curtius (C)
        75cl
        13,00€

        Curtius (C) — Blonde à 7%. Brassée à partir de différents malts d'orge et de froment. Ce mélange particulier lui confère une saveur amère, fleurie et fruitée.

      • Cuvée des Trolls (Dubuisson)
        25cl
        3,30€

        Cuvée des Trolls (Dubuisson) — Blonde à 7%. Elle est très ronde et douce. L'utilisation d'écorces d'oranges séchées lui confère un goût frais et rafraîchissant et des arômes fruités et parfumés.

      • De Graal Gember (De Graal)
        33cl
        3,60€

        De Graal Gember (De Graal) — Blonde à 8%. Légèrement sucrée et épicée avec un apport de gingembre.

      • De Graal triple (De Graal)
        33cl
        3,60€

        De Graal triple (De Graal) — Triple à 9%. Maltée, épicée et fruitée.

      • Delta (Brussels Beer Project)
        33cl
        4,00€

        Delta (Brussels Beer Project) — Ipa à 6%. Elle dégage des parfums puissants de pin, d'agrumes, de houblon et de fruits tropicaux.

      • Diôle blonde (Des carrières)
        33cl
        3,70€

        Diôle blonde (Des carrières) — Nouveauté. Blonde à 6.5%. Fruitée (citron, poire, coing) avec des notes céréalières et épicées.

      • Duvel
        33cl
        3,60€

        Duvel — Blonde à 8.5%.

      • Forestinne Primoria (Caracole)
        33cl
        5,00€

        Forestinne Primoria (Caracole) — Blonde à 7.5%. Légèrement houblonnée avec des notes boisées et fruitées.

      • Golden Tricky ('T Verzet)
        33cl
        3,80€

        Golden Tricky ('T Verzet) — Ipa à 7.5%. Bonne amertume avec des notes de fruits jaunes (pêche, ananas, mangue).

      • Goliath Triple (Des Légendes)
        33cl
        3,80€

        Goliath Triple (Des Légendes) — Triple à 8%. C'est une bière douce et fruitée sans être trop sucrée.  

      • Gouden Carolus Triple (het Anker)
        33cl
        3,60€

        Gouden Carolus Triple (het Anker) — Triple à 9%. Arôme malté avec des notes fruitées et épicées.

      • Guldenberg (De Ranke)
        33cl
        3,60€

        Guldenberg (De Ranke) — Triple à 8.5%. Maltée avec des notes fruitées et une amertume florale.

      • Hop ruiter (Schelde)
        33cl
        4,00€

        Hop ruiter (Schelde) — Ipa à 8%. Bien houblonnée et maltée, notes d'agrumes, de mangues et un peu d'épices.

      • Hopus (Lefebvre)
        33cl
        3,50€

        Hopus (Lefebvre) — Blonde à 8.3%. Bien houblonnée avec des pointes fruitées et florales, et une légère amertume.

      • IV Saison (Jandrain-Jandrenouille)
        33cl
        3,80€

        IV Saison (Jandrain-Jandrenouille) — Saison à 6.5%. Non filtrée, non pasteurisée et re-fermentée en bouteille. Bien houblonnée avec une jolie amertume.

      • Jack’s Precious Ipa (The Musketeers)
        33cl
        3,80€

        Jack’s Precious Ipa (The Musketeers) — Ipa à 5.9%. Amertume florale et épicée avec des notes de fruits exotiques.

      • Jambe de bois (De La Senne)
        33cl
        3,70€

        Jambe de bois (De La Senne) — Triple à 8%. Légèrement cuivrée, la Jambe de Bois est une bière corsée et puissante. En bouche, le malt domine, soutenu par une longue et fine amertume.

      • Jessenhofke Trpl (Jessenhofke)
        33cl
        3,80€

        Jessenhofke Trpl (Jessenhofke) — Triple à 8%. Maltée et épicée.

      • Kasteel Triple ) (Van Honsebrouck)
        33cl
        4,00€

        Kasteel Triple ) (Van Honsebrouck) — Triple à 11%. Maltée et herbacée avec une pointe fruitée.

      • La Chouffe (Achouffe)
        75cl
        10,50€

        La Chouffe (Achouffe) — Blonde à 8%. Notes houblonnées, fruitées et épicées.

      • La Lanterne (L'Ermitage)
        33cl
        4,50€

        La Lanterne (L'Ermitage) — Pale Ale à 5,5%. Fruité (agrumes, fruits tropicaux) et florale, joli équilibre entre douceur et amertume.

      • LeFort Triple (Omer Vander Ghinste)
        33cl
        4,00€

        LeFort Triple (Omer Vander Ghinste) — Triple à 8,8%. Elle est fruitée (agrumes), maltée, levurée (goût banane comme dans la Westmalle triple) et épicée.

      • Lupulus Hopera (Lupulus)
        33cl
        4,20€

        Lupulus Hopera (Lupulus) — Pale ale à 6%. Bien houblonnée avec une amertume présente mais pas excessive. Notes de pamplemousse et agrume . Dry hopping qui vient ajouter un nez très fruité.

      • Moinette Blonde (Dupont)
        33cl
        3,60€

        Moinette Blonde (Dupont) — Blonde à 8.5%. Houblonnée et fruitée avec une amertume sèche.

      • Noisy Pale Ale (No Science)
        33cl
        5,00€

        Noisy Pale Ale (No Science) — Pale Ale à 6%. Maltée et herbacées avec des notes d'agrumes et une amertume sèche.

      • Obaa One (Obaa)
        33cl
        3,80€

        Obaa One (Obaa) — Nouveauté. Blonde à 6.9%. Bien houblonnée avec des notes boisées.

      • Paix Dieu (Caulier)
        33cl
        4,50€

        Paix Dieu (Caulier) — Triple à 10%.  Houblonnée avec des notes de fruits, de levure, de coriandre et d'épices. Brassée une seule fois par mois pendant la pleine lune.

      • Quintine Blonde (Des Légendes)
        33cl
        4,50€

        Quintine Blonde (Des Légendes) — Blonde à 8%. Saveurs de houblon, de malt et de levure avec une amertume franche.

      • Saison Cazeau (De Cazeau)
        33cl
        4,00€

        Saison Cazeau (De Cazeau) — Saison à 5%. Florale (sureau) et houblonnée.

      • Saison de Dottignies (De Ranke)
        33cl
        3,60€

        Saison de Dottignies (De Ranke) — Saison à 5.5%. Houblonnée et herbacée avec des notes d'agrumes et d'épices.

      • Saison Dupont (Dupont)
        33cl
        3,20€

        Saison Dupont (Dupont) — Saison à 6.5%. Fruitée et sucrée (miel) avec une amertume présente.

      • Saison Sichuan (Witloof)
        33cl
        5,00€

        Saison Sichuan (Witloof) — Nouveauté. Saison à 7%. Bien houblonnée avec des notes florales et citronnées, et un côté biscuit.

      • Saxo (Caracole)
        33cl
        4,50€

        Saxo (Caracole) — Blonde à 7.5%. Florale avec des notes d'épices, d'orange et de caramel.

      • Simplex (De Ranke)
        33cl
        3,60€

        Simplex (De Ranke) — Pale Ale à 4,5%. Bien houblonnée et bien amère avec des notes épicées et fruitées. Elle est non filtrée et non pasteurisée. Petite sœur de la XX bitter.

      • Smash (C)
        33cl
        4,20€

        Smash (C) — Nouveauté. Blonde à 6.2%. Bien houblonnée avec une légère amertume et des notes fruitées.

      • St-Feuillien Grand Cru (St-Feuillien)
        33cl
        4,00€

        St-Feuillien Grand Cru (St-Feuillien) — Blonde à 9.5%. Saveurs de levure, de malt, de houblon, de fruits, de fleurs et de caramel.

      • Steenuilke (De Ryck)
        33cl
        3,50€

        Steenuilke (De Ryck) — Blonde de 6.5% . Créée en coopération avec le RLVA  pour un projet de sensibilisation à l’extinction de la chouette chevêche. Herbacée et épicée.

      • Stoner Witch (No Science)
        33cl
        5,00€

        Stoner Witch (No Science) — Pale ale à.5.8%. Blonde brassée avec du seigle. Notes d'agrumes, de céréales avec une amertume mesurée.

      • Taras Boulba (De la Senne)
        33cl
        3,50€

        Taras Boulba (De la Senne) — Pale ale à 4.5%. Bien houblonnée avec des notes d'agrumes et de caramel pour une amertume sèche.

      • Théorème de l'empereur (L'Ermitage)
        33cl
        4,50€

        Théorème de l'empereur (L'Ermitage) — Pale ale à 6.4%. Blonde florale brassée avec du thé au jasmin. Notes de fruits avec une amertume modérée.

      • Torpah 60 (C)
        33cl
        4,50€

        Torpah 60 (C) — Blonde à 6%. Single Hop brassée avec du houblon alsacien, elle a des notes de fleurs fraîches et de fruits exotiques.

      • Tripel Karmeliet
        33cl
        4,00€

        Tripel Karmeliet — Triple à 8.4%. Céréalière avec des notes fruitées.

      • Troubadour Blonde (The Musketeers)
        33cl
        3,30€

        Troubadour Blonde (The Musketeers) — Blonde à 6.5%. Fruitée et épicée avec une légère amertume.

      • Val-Dieu Triple (Val-Dieu)
        33cl
        3,80€

        Val-Dieu Triple (Val-Dieu) — Triple à 9%. Houblonnée, herbacée et épicée.

      • Viven Blond (Van Viven)
        33cl
        3,50€

        Viven Blond (Van Viven) — Pale ale à 6.1%. Bien houblonnée avec des notes maltées et fruitées.

      • Viven Master IPA (Van Viven)
        33cl
        4,00€

        Viven Master IPA (Van Viven) — IPA à 7%. Bien houblonnée, avec une amertume florale et un goût agrume prononcé.

      • Witkap Pater Stimulo (Slaghmuylder)
        33cl
        3,30€

        Witkap Pater Stimulo (Slaghmuylder) — Blonde à.6% . Houblonnée et florale.

      • Witkap Pater Tripel (Slaghmuylder)
        33cl
        3,60€

        Witkap Pater Tripel (Slaghmuylder) — Triple à 7.5%. Fruitée et épicée avec une légère amertume et une légère acidité.

      • XX Bitter (De Ranke)
        33cl
        3,60€

        XX Bitter (De Ranke) — Blonde à 6.2%. Bien houblonnée avec des saveurs fleuris d'agrumes et une amertume puissante

      • Zinnebir (De la Senne)
        33cl
        3,60€

        Zinnebir (De la Senne) — Pale ale à 6%. Bien houblonnée et fruitée avec une amertume sèche.

    • Brune
      • Ardenne Stout (Minne)
        33cl
        5,50€

        Ardenne Stout (Minne) — Stout à 8%. Goûts de malt torréfié, de café, de fruits secs, de caramel, de chocolat et de houblon.

      • Barbar Bok (Lefebvre)
        33cl
        3,80€

        Barbar Bok (Lefebvre) — Brune à 8.5%. Bière maltée et épicée au miel.

      • Black (C)
        33cl
        5,00€

        Black (C) — Stout à 8%. Arômes torréfiés de café et de cacao avec une amertume harmonieuse.

      • Black Swan (Brussels Beer Project)
        33cl
        4,50€

        Black Swan (Brussels Beer Project) — Porter à 9,9%. Notes de chocolat et de mûres avec une pointe d'acidité

      • Brusseleir (De La Senne)
        33cl
        3,80€

        Brusseleir (De La Senne) — Black Ipa à 8%. Maltée avec des arômes de chocolat, de caramel et d'épices sur une légère amertume.

      • BS#0174 (Beerstorming)
        33cl
        4,50€

        BS#0174 (Beerstorming) — Nouveauté. Brune à 6.7%. Arôme de malt torréfié avec des notes de café et chocolat, le tout avec une touche fruitée aux pruneaux.

      • Cuvée des Jacobins (Omer Vander Ghinste)
        33cl
        4,50€

        Cuvée des Jacobins (Omer Vander Ghinste) — Rouge acide à 5.5%. C'est un lambic non coupé qui a mûri 18 mois dans des fûts en chêne. c'est une bière aux saveurs douces, acides et fruitées de cerise, de caramel, de vin rouge, de fruits secs et de vanille dans un ensemble boisé.  

      • Dark Sister (Brussels Beer Project)
        33cl
        4,20€

        Dark Sister (Brussels Beer Project) — Brune Ipa à 6.66%. "Evil twin" de la Delta avec des arômes de malt toasté, d'épices et une agréable amertume.

      • Duchesse de Bourgogne (Verhaeghe)
        25cl
        3,20€

        Duchesse de Bourgogne (Verhaeghe) — Rouge de Flandre à 6.2%. Bière de fermentation mixte aux saveurs maltées, épicées, fruitées avec une belle acidité.

      • Gouden Carolus Classic (Het Anker)
        33cl
        3,60€

        Gouden Carolus Classic (Het Anker) — Brune à 8.5%. Notes de caramel, de prune et de raisin.

      • Heavy porter (No Science)
        33cl
        5,50€

        Heavy porter (No Science) — Porter à 6%. Arôme de chocolat, de malt grillée avec une mousse crémeuse café au lait.

      • Hercule (Des Légendes)
        33cl
        5,00€

        Hercule (Des Légendes) — Stout à 9%. Arôme moka et chocolat avec une belle amertume.

      • LeFort brune (Omer Vander Ghinste)
        33cl
        4,00€

        LeFort brune (Omer Vander Ghinste) — Brune à 9%.  Goût relativement sec et fruité avec une note de caramel, chocolat et d'épices.

      • Monk’s stout (Dupont)
        33cl
        3,80€

        Monk’s stout (Dupont) — Stout à 5.2%. Houblonnée, elle goûte le malt grillé, le chocolat et le caramel avec une légère amertume.

      • Noir de Dottignies (De Ranke)
        33cl
        3,80€

        Noir de Dottignies (De Ranke) — Brune à 8.5%. Cette bière possède un goût de malt torréfié très prononcé avec une légère touche d’amertume houblonnée.  

      • Oud Bruin ('T Verzet)
        33cl
        5,00€

        Oud Bruin ('T Verzet) — Brune rouge sure à 6%. Marquée par l’acidité avec des notes de fruits rouges, de bois et de pomme verte.

      • St Bernardus Abt 12° (St Bernardus)
        33cl
        4,00€

        St Bernardus Abt 12° (St Bernardus) — Brune à 10%. Arôme fruité, de malt torréfié et de réglisse.

      • Stouterik (De La Senne)
        33cl
        3,80€

        Stouterik (De La Senne) — Stout à 4.5%. Arômes de malt grillés, de chocolat, de café avec une légère amertume sèche.

      • The Amazing Spider-Nicky (L'Ermitage)
        33cl
        5,00€

        The Amazing Spider-Nicky (L'Ermitage) — Nouveauté. Stout à 5.5%. Arôme de malt grillé et de chocolat avec des notes de cerises et une légère acidité.

      • Troubadour Imperial Stout (The Musketeers)
        75cl
        13,00€

        Troubadour Imperial Stout (The Musketeers) — Imperial Stout à 9%. Troubadour Arômes puissants de malts grillés avec un goût de chocolat et café, et un arrière-goût amer.

      • Troubadour Westkust (The Musketeers)
        33cl
        3,80€

        Troubadour Westkust (The Musketeers) — Black Ipa à 9.2%. Notes de chocolat, de café avec une longue amertume.

      • Val-Dieu Grand Cru (Val-Dieu)
        33cl
        4,70€

        Val-Dieu Grand Cru (Val-Dieu) — Brune à 10.5%.  Mousse caramel avec une amertume moyenne et des goûts de café. et de fruits noirs.

      • Vanderghinste Oud bruin (Omer Vander Ghinste)
        25cl
        3,00€

        Vanderghinste Oud bruin (Omer Vander Ghinste) — Sour ale à 5.5%. Bière de haute fermentation coupée avec un lambic qui a vieilli 18 mois en fûts de chêne. Belle acidité avec des notes de raisins et de caramel.

      • Viven Smoked Porter (Van Viven)
        33cl
        4,00€

        Viven Smoked Porter (Van Viven) — Porter à 7%. Marquée par des arômes de malt torréfié, de café et de chocolat, le tout avec une saveur fumée.

      • Winterkoninske
        33cl
        4,00€

        Winterkoninske

    • Ambrée
      • Babylone (Brussels Beer Project)
        33cl
        4,20€

        Babylone (Brussels Beer Project) — Ambrée à 7%. Bière brassée avec du pain frais recyclé. 70% orge malté, 30% pain.

      • Brunehaut ambrée (Brunehaut)
        33cl
        3,70€

        Brunehaut ambrée (Brunehaut) — Ambrée à %. Saveurs fruitées de pomme cuite au beurre, caramel, marrons grillés

      • Bush 12° (Dubuisson)
        33cl
        4,50€

        Bush 12° (Dubuisson) — Ambrée à 12%. Bière de fermentation haute, filtrée. Moelleuse, son goût amer-sucré a de puissants arômes maltés de noix.

      • Caracole (Caracole)
        33cl
        4,50€

        Caracole (Caracole) — Ambrée à 7.9%. Bière traditionnelle de caractère, soulignée d’une note d’orange amère et de gingembre. Brassée au feu de bois.

      • Cuvée De Ranke (De Ranke)
        75cl
        14,00€

        Cuvée De Ranke (De Ranke) — Ambrée à 7%. La Cuvée De Ranke est une bière de coupage de fermentation mixte, combinaison d’une bière vieillie en fût et de lambic.

      • Forestinne Ambrosia (Caracole)
        33cl
        5,00€

        Forestinne Ambrosia (Caracole) — Ambrée à 7,5%. Trois sortes de malts différents et une levure qui lui confère un arôme fruité.

      • Franc belge (De Ranke)
        33cl
        4,00€

        Franc belge (De Ranke) — Nouveauté. Ambrée à 5.2%. Bien malté avec une amertume florale (typique chez De Ranke) et une jolie rondeur.

      • Troubadour Magma (The Musketeers)
        33cl
        4,00€

        Troubadour Magma (The Musketeers) — IPA ambrée à 9%. La Troubadour Magma est une bière ambrée au caractère épicé et amer, un délicieux mélange entre une amertume digne d'une Indian Pale Ale américaine et le fruité d'une triple belge !

      • V Cense (Jandrain-Jandrenouille)
        33cl
        4,00€

        V Cense (Jandrain-Jandrenouille) — Ambrée à 7.5%, 100% malt d'orge, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille.

    • Blanche
      • Blanche de Bruxelles (Lefebvre)
        33cl
        2,80€

        Blanche de Bruxelles (Lefebvre) — Blanche à 4.5%. La coriandre et les écorces d’orange amère ajoutées lors de l’ébullition du moût lui confèrent un nez légèrement épicé.

      • Blanche de Watou (Leroy)
        25cl
        2,50€

        Blanche de Watou (Leroy) — Blanche à 5%. Cette bière rafraîchissante a une attaque aux arômes de coriandre, suivie par des saveurs d’agrumes frais et d’orange douce avec une délicate touche de blé. Arrière-goût fruité aux saveurs de citron et d’abricot.

      • Brunehaut Blanche bio (Brunehaut)
        33cl
        3,20€

        Brunehaut Blanche bio (Brunehaut) — Blanche bio à 5%. Bière sans gluten. Surtout marqué par les céréales maltées et le blé, cette bière belge développe des arômes d’abricot, de pèche, de citron avec de très fines touches de coriandre.

      • Grosse Bertha (Brussels Beer Project)
        33cl
        4,00€

        Grosse Bertha (Brussels Beer Project) — Blanche à 7%. Surprenant résultat se situant entre une weizenbier et une triple belge.

      • Lune Rose (Ermitage)
        33cl
        4,50€

        Lune Rose (Ermitage) — Nouveauté. Blanche à 4.5%. Brassée avec du jus de pamplemousse. Petite acidité fruitée qui laisse ensuite place à une jolie amertume avec un goût pamplemousse qui reste bien en bouche.

      • Saint Bernardus wit (Saint-Bernardus)
        33cl
        3,00€

        Saint Bernardus wit (Saint-Bernardus) — Blanche à 5,5%. La St.Bernardus Wit est une bière blanche non filtrée d'un goût doux et ample avec des nuances d'agrumes et de coriandre fraîche.

      • Soleil (L'Ermitage)
        33cl
        4,50€

        Soleil (L'Ermitage) — Blanche à 5.5%. Session wheat ale fort houblonnée aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques.

      • VI Wheat (Jandrain-Jandrenouille)
        75cl
        12,50€

        VI Wheat (Jandrain-Jandrenouille) — Bière blanche à 6%. Il s'agit d une bière blanche revisitée sans épices mais pour laquelle les épices ont été remplacées par des houblons. Elle offre une amertume équilibrée et des arômes de litchi, mangue venant des différentes variétés de houblons utilisées.

    • Trappiste
      • Chimay Bleue
        33cl
        4,20€

        Chimay Bleue — Brune à 9%. Elle laisse un goût relativement sec avec une note de caramel et d'épices.

      • Chimay Dorée
        33cl
        3,50€

        Chimay Dorée — Blonde à 4.8%. Pure malt, elle a longtemps été réservée à la communauté monastique, à ses hôtes et à ses collaborateurs.

      • Chimay Triple
        33cl
        3,60€

        Chimay Triple — Blonde à 8%. Elle allie douceur et amertume avec de légères notes fruitées.

      • Orval Jeune
        33cl
        4,50€

        Orval Jeune — Ambrée à 6.2%. C'est une bière à l'arôme houblonné intense qui dévoile une légère acidité astringente avec un final amer. Disponible frais ou tempéré.

      • Orval Vieilli
        33cl
        5,50€

        Orval Vieilli — Ambrée à 6.2%. C'est un Orval qui a vieilli au minimum 6 mois. Disponible frais ou tempéré.

      • Rochefort 10
        33cl
        5,50€

        Rochefort 10 — Brune à 11.3%. Bière aux saveurs de malt caramélisé, prune, chocolat

      • Rochefort 6
        33cl
        3,70€

        Rochefort 6 — Brune à 7.5%. Nez fruité et houblonné (raisin, caramel, épices) avec une légère amertume en bouche

      • Rochefort 8
        33cl
        4,20€

        Rochefort 8 — Brune à 9.2%. Saveurs de fruits, de chocolat, caramel et épices

      • Westmalle Double
        33cl
        3,50€

        Westmalle Double — Brune à 6.5%. Arômes maltés de caramel et senteurs florales avec des notes de caramel et de réglisse.

      • Westmalle Triple
        33cl
        3,70€

        Westmalle Triple — Blonde à 9.5%. Bière complexe aux arômes fruités de par ses houblons et la levure utilisée qui donne un léger goût de banane.

    • Gueuze
      • Faro (Lindemans)
        25cl
        3,00€

        Faro (Lindemans) — Lambic à 4.5%. Bière obtenue à partir de lambic et de sucre candi. Le résultat donne des notes typique de caramel et réglisse du candi et une finale aigre douce d'une belle ampleur.

      • Gueuze Cantillon (Cantillon)
        37,5cl
        9,50€

        Gueuze Cantillon (Cantillon) — Gueuze à 5.5%. Bière au goût acidulé et fruité, arômes boisés et délicats, longue finale en bouche.

      • Gueuze Girardin (Girardin)
        37,5cl
        7,00€

        Gueuze Girardin (Girardin) — Gueuze à 5%. Elle dégage une saveur sure d'une acidité équilibrée et relativement sèche.

      • Mariage Parfait (Boon)
        37,5cl
        7,00€

        Mariage Parfait (Boon) — Gueuze à 8%. Une fois par an,  un mélange (mariage) de Lambic de 3 ans est mis en bouteille. On y trouve des notes d’agrumes (pamplemousse, citron), des arômes boisés (vanille, clou de girofle, chêne) et des composants phénoliques qui renvoient au whisky. Des acides vineux et le goût de jeunes pommes arrondissent l’ensemble.

      • Oude Gueuze Tilquin (Tilquin)
        37,5cl
        9,00€

        Oude Gueuze Tilquin (Tilquin) — Gueuze à 6.4%. Bière de fermentation spontanée issue de l’assemblage de lambics mûris en fûts de chêne de 1, 2 et 3 ans. Non filtrée et non pasteurisée, elle est refermentée en bouteille pour une durée de 6 mois minimum.

      • Vieille Gueuze Oud Beersel (Beersel)
        37,5cl
        8,00€

        Vieille Gueuze Oud Beersel (Beersel) — Gueuze à 6%. La Vieille Gueuze provient de l’assemblage de lambics de différentes années et se distingue par son côté typiquement houblonné et fruité

    • Fruitée
      • Barbãr rouge (Lefebvre)
        33cl
        4,00€

        Barbãr rouge (Lefebvre) — Nouveauté. Fruitée à 8%. Version kriek de la barbar blonde.

      • Framboise Boon (Boon)
        25cl
        3,50€

        Framboise Boon (Boon) — Fruitée à 5 %. La Framboise Boon est une bière de fermentation spontanée. Elle est constituée d'un mélange entre du vieux et du jeune lambic mûri dans des fûts de chêne. Elle possède une couleur rouge et une mousse rose. Elle a un arôme agréablement fruité (framboises). Dans le processus de fabrication, le brasseur utilise 200 grammes de framboises par litre de bière.

      • Kasteel rouge (Van Honsebrouck)
        33cl
        3,60€

        Kasteel rouge (Van Honsebrouck) — Bière rouge à 8%. La Kasteel Rouge est à base de Kasteel Donker. Une bière pour les amateurs des arômes puissants et sucrés de cerises. Le fruit domine le malt et les tons de chocolat et de poivre propres à la Kasteel Donker.

      • Kriek Boon (Boon)
        25cl
        3,20€

        Kriek Boon (Boon) — Kriek à 4%. La Kriek Boon est une bière de fermentation spontanée au vieux et jeune Lambic de Lembeek, mûri en fûts de chêne. La Brasserie garantit la qualité par l’emploi exclusif de vraies cerises (25%).

      • Newton (Lefebvre)
        33cl
        3,50€

        Newton (Lefebvre) — Fruitée à 3.5%. Mélange de la bière blanche et du jus de pomme. Avec sa robe jaune-blanche légèrement trouble, la Newton présente une belle mousse compacte et généreuse.

      • Oud Berseel framboise (Oud Berseel)
        37,5cl
        9,50€

        Oud Berseel framboise (Oud Berseel) — Lambic fruitée à 5%. C'est un vieux lambic brassé avec des vraies framboises.

      • Pêche Mel-Bush
        58cl
        7,50€

        Pêche Mel-Bush — Mélange réalisé entre une Pêcheresse et une Bush ambrée.

      • Pêcheresse (Lindemans)
        25cl
        3,20€

        Pêcheresse (Lindemans) — Fruitée à 2.5%. Bière de type lambic, brassée à base de malts d'orge, de blé et avec ajout de jus de pêche avant une période de maturation en fût de chêne.

  • Whiskys
    • Scotch
      • Aberlour 10 years (Speyside)
        5cl
        8,00€

        Aberlour 10 years (Speyside) — Single malt à 40%. Boisé avec des notes de miel chaud et d'épices.

      • Aberlour A'Bunadh (Speyside)
        5cl
        19,00€

        Aberlour A'Bunadh (Speyside) — Single malt à 60.8%. Doté d’une acidité fruité remarquable (citron vert, pamplemousse) avec des notes de chocolat et de réglisse.

      • An Cnoc 12 years (Speyside)
        5cl
        10,50€

        An Cnoc 12 years (Speyside) — Single malt à 40%. Très fruité avec un coté floral et herbacé.

      • Ardbeg 10 years (Islay)
        5cl
        12,00€

        Ardbeg 10 years (Islay) — Single malt à 46%. Très tourbé, iodé, fruité avec des notes de réglisse.

      • Ardbeg Uigeadail (Islay)
        5cl
        18,00€

        Ardbeg Uigeadail (Islay) — Single malt à 54.2%. Très tourbé avec des notes de fruits et de mélasse. "Uigeadail" est le nom de la source qui donne à la distillerie d'Ardbeg son eau si précieuse.

      • Ardberg Corry Vreckan (Islay)
        5cl
        19,00€

        Ardberg Corry Vreckan (Islay) — Single malt à 57.1%. Très tourbé, fumé, iodé, malté.  

      • Arran 14 years (Island)
        5cl
        11,50€

        Arran 14 years (Island) — Single malt à 46%. Très fruité (fruits exotiques et pêche) avec un côté boisé et des notes de muscade.

      • Auchentoshan 12 years (Lowland)
        5cl
        11,50€

        Auchentoshan 12 years (Lowland) — Single malt à 40%. Fruité et florale à la fois.

      • Auchentoshan American oak (Lowland)
        5cl
        11,00€

        Auchentoshan American oak (Lowland) — Single malt à 40%. Très fruité (pêche) avec des notes florales et boisées.

      • Auchentoshan Tree Woods (Lowland)
        5cl
        13,50€

        Auchentoshan Tree Woods (Lowland) — Single malt à 43%. Bien épicé et bien boisé. "Three Wood" en raison des 3 types de fûts utilisés au cours du vieillissement : des fûts de bourbon en chêne américain, des fûts ayant contenu du xérès Oloroso et enfin des fûts de Pedro Ximénez espagnols.

      • Aultmore 12 years (Speyside)
        5cl
        13,00€

        Aultmore 12 years (Speyside) — Single malt à 46%. Floral et fruité.

      • Balvenie 12 years Double Wood (Speyside)
        5cl
        12,00€

        Balvenie 12 years Double Wood (Speyside) — Single malt à 40%. Bien boisée (vieillissement en fût de sherry) et fruité (agrumes).

      • Balvenie 14 years caribbean cask (Speyside)
        5cl
        14,00€

        Balvenie 14 years caribbean cask (Speyside) — Nouveauté. Single malt à 43%.  Vieilli 14 ans en fûts de chêne traditionnels, puis affiné dans des fûts de chêne américain ayant contenu du rhum des Caraïbes, il dévoile, en plus de ses notes habituelles de miel et de céréales, des notes de caramel au beurre salé, de vanille et de fruits exotiques.

      • Benriach 12 years Sherry Wood (Speyside)
        5cl
        11,00€

        Benriach 12 years Sherry Wood (Speyside) — Single malt à 46%. Très fruité avec des notes de miel.

      • Bladnoch Distiller’s Choice (Lowland)
        5cl
        14,00€

        Bladnoch Distiller’s Choice (Lowland) — Single malt à 46%. Herbacé avec des notes d'agrumes et de vanille.

      • Bowmore 12 years (Islay)
        5cl
        11,00€

        Bowmore 12 years (Islay) — Single malt à 40%. Très tourbé avec des notes florales et de chocolat.

      • Bowmore Tempest 10 years batch 3 (Islay)
        5cl
        15,00€

        Bowmore Tempest 10 years batch 3 (Islay) — Single malt à 55.6%. Très tourbé avec des notes d'agrumes et d'iode. Vieilli en fûts de bourbon 10 ans.

      • Bruichladdich The Laddie (Islay)
        5cl
        13,00€

        Bruichladdich The Laddie (Islay) — Single malt à 46%. Peu tourbé mais très floral. Notes de miel et de romarin.

      • Bunnahabhain 12 years (Islay)
        5cl
        13,00€

        Bunnahabhain 12 years (Islay) — Single malt à 46.3%. Peu tourbé avec un côté bien iodé et des notes de fruits secs et fruits frais.

      • Caol Ila 12 years (Islay)
        5cl
        11,50€

        Caol Ila 12 years (Islay) — Single malt à 43%. Peu tourbé, bien iodé avec des notes de fruits secs.

      • Craigellachie 13 years (Speyside)
        5cl
        12,00€

        Craigellachie 13 years (Speyside) — Single malt à 46%.  Très fruité (agrumes, pomme), herbacé et épicé (poivre, cannelle, gingembre).

      • Dalwhinnie 15 years (Highland)
        5cl
        10,00€

        Dalwhinnie 15 years (Highland) — Single malt à 43%. Herbacé avec des notes de réglisse et de miel et de citronnelle.

      • Deanston Virgin Oak (Highland)
        5cl
        11,00€

        Deanston Virgin Oak (Highland) — Nouveauté Single malt à 46.3%. Épicé avec des notes de fruits confits, de vanille et de miel.

      • Glengoyne 10 years (Highland)
        5cl
        9,00€

        Glengoyne 10 years (Highland) — Single malt à 40%. Fruité avec des notes céréalières.

      • Glenkinchie 12 years (Lowland)
        5cl
        10,50€

        Glenkinchie 12 years (Lowland) — Single malt à 43%. Boisé et épicé.

      • Glenrothes Select Reserve (Speyside)
        5cl
        10,00€

        Glenrothes Select Reserve (Speyside) — Single malt à 43%. Fruité et vanillé.

      • Highland Park 12 years (Island)
        5cl
        12,00€

        Highland Park 12 years (Island) — Single malt à 40%. Peu tourbé avec des notes de vanille et de sous-bois.

      • Highland Park Valkyrie (Island)
        5cl
        18,50€

        Highland Park Valkyrie (Island) — Nouveauté. Single malt à 45.9%. Peu tourbé avec des notes de fruits mûrs et de chocolat.

      • Jura origin (Island)
        5cl
        9,50€

        Jura origin (Island) — Single malt à 40%. Boisé avec des notes de miel, de caramel et de réglisse.

      • Jura superstition (Island)
        5cl
        12,50€

        Jura superstition (Island) — Single malt à 43%. Légèrement tourbé avec des notes fumées. Un peu iodé, notes de chocolat, sherry et de miel. Vieilli en fût de bourbon.

      • Kilchoman Machir Bay (Islay)
        5cl
        15,00€

        Kilchoman Machir Bay (Islay) — Single malt à 46%. Très tourbé et fumé avec des notes de vanilles et fruits rouges mûres.

      • Kilchoman Sanaig (Islay)
        5cl
        16,00€

        Kilchoman Sanaig (Islay) — Single malt à 46%. Tourbé et fruité avec des notes de compote, vanille et toffee. Il a vieilli en fut de bourbon (50%) en fut de Sherry (50%). Finale un peu fumée.

      • Lagavulin 16 years (Islay)
        5cl
        15,00€

        Lagavulin 16 years (Islay) — Single malt à 43%. Très tourbé et bien iodé avec des notes de fruits et de réglisse.

      • Lagavulin Distillers Edition (Islay)
        5cl
        19,00€

        Lagavulin Distillers Edition (Islay) — Single malt à 43%. Très tourbé et très fumé avec des notes fruitées et de réglisse.

      • Laphroaig 10 years (Islay)
        5cl
        11,00€

        Laphroaig 10 years (Islay) — Single malt à 40%. Très tourbé et bien iodé avec des notes de fruits rouges et de réglisse.

      • Laphroaig Quarter Cask (Islay)
        5cl
        13,00€

        Laphroaig Quarter Cask (Islay) — Single malt à 48%. Très tourbé et très épicé avec des notes fruitées et iodées.

      • Laphroaig Select (Islay)
        5cl
        11,00€

        Laphroaig Select (Islay) — Nouveauté. Single malt à 40%. Très tourbé. Il s’agit d’un assemblage de plusieurs Laphroaig dont le quarter cask, le sherry et le PX. Notes vanillées et de pommes. Boisé, herbeux et épicé.

      • Laphroaig Triple Wood (Islay)
        5cl
        12,00€

        Laphroaig Triple Wood (Islay) — Single malt à 48%. Très tourbé et boisé avec des notes fruitées.

      • Maccallan Amber (Speyside)
        5cl
        14,00€

        Maccallan Amber (Speyside) — Single malt à 40%. Notes de miel, de vanille et d'épices douces.

      • Maccallan Sienna (Speyside)
        5cl
        20,00€

        Maccallan Sienna (Speyside) — Single malt à 43%. Bien fruité avec des notes vanillées et épicées.

      • Oban 14 years (Highland)
        5cl
        12,00€

        Oban 14 years (Highland) — Single malt à 43%. Bien fruité, iodé avec des notes de miel.

      • Oban Distillers Edition (Highland)
        5cl
        18,00€

        Oban Distillers Edition (Highland) — Single malt à 43%. Fruité (raisins et zestes d'orange) avec une touche iodée.

      • Springbank 10 years (Campbeltown)
        5cl
        13,00€

        Springbank 10 years (Campbeltown) — Single malt à 46%. Très fruité avec des notes céréalières et une pointe salée.

      • Talisker 10 years (Island)
        5cl
        10,00€

        Talisker 10 years (Island) — Single malt à 45.8%. Peu tourbé mais bien iodé.

      • Talisker 57° North (Island)
        5cl
        19,00€

        Talisker 57° North (Island) — Single malt à 57%. Peu tourbé avec des notes iodées et épicées.

      • Talisker Storm (Island)
        5cl
        12,00€

        Talisker Storm (Island) — Single malt à 45.8%. Peu tourbé mais fumé et iodé avec des notes épicées.

      • Tamdhu 10 years (Speyside)
        5cl
        11,00€

        Tamdhu 10 years (Speyside) — Single malt à 40%. Fruité et épicé.

      • Tomatin 12 years (Highland)
        5cl
        10,00€

        Tomatin 12 years (Highland) — De la distillerie du même nom. Non tourbé, il est plutôt fruité (pommes et poires). Vieilli en fût de bourbon et de xeres. Il est à 40%.

      • Tullibardine 225 (Highland)
        5cl
        11,50€

        Tullibardine 225 (Highland) — Nouveauté Single malt à 43%. Double maturation en fût de bourbon puis en fût de Sauternes durant 1an. Fruité (agrumes) avec des notes céréalières et de vanille.

      • Tullibardine 228 (Highland)
        5cl
        11,50€

        Tullibardine 228 (Highland) — Nouveauté Single malt à 43%. Vieilli en fût de Bourgogne (rouge) durant 1an. Fruité (fruits rouges) avec des notes céréalières et épicées.

    • Irish Whiskey
      • Black Bush
        5cl
        7,50€

        Black Bush — Irish Whiskey à 40%. Notes de caramel et de fruits (raisins secs et citron confit).

      • Bushmills original
        5cl
        7,00€

        Bushmills original — Irish Whiskey à 40%. Notes de fruits et d'épices

      • Connemara
        5cl
        9,00€

        Connemara — Irish Whiskey à 40%. Il est un peu tourbé. Notes de malt et de réglisse.

      • Jameson
        5cl
        6,00€

        Jameson — Irish Whiskey à 40%. Triple distillation en alambics de cuivre puis vieilli en vieux fûts de chêne américain et de xérès. Notes boisées et épicées.

      • Jameson Caskmates
        5cl
        7,00€

        Jameson Caskmates — Irish Whiskey à 40%. Vieilli en vieux fûts de whiskey imprégnés de bière brune. On garde le goût du Jameson avec en plus des notes de café, de cacao et de caramel provenant de l’influence de la bière brune.

      • Tullamore Dew
        5cl
        8,00€

        Tullamore Dew — Irish Whiskey à 40%. Notes de caramel et d'agrumes avec un côté herbacé.

    • American Whiskey
      • Jack Daniel's gentleman
        5cl
        9,50€

        Jack Daniel's gentleman — Tennessee Whiskey à 40%. Notes de bois brûlé, de tabac et de réglisse.

      • Jack Daniel's Old n°7
        5cl
        6,50€

        Jack Daniel's Old n°7 — Tennessee Whiskey à 40%. Fabriqué par un procédé de filtrage à travers du charbon d’érable (qui le différencie du bourbon). Notes de bois brûlé, de tabac et de caramel.

      • Jim Beam
        5cl
        6,00€

        Jim Beam — Bourbon à 40%. Vieilli durant un minimum de deux ans dans des fûts de chêne noircis à la fumée. Notes de réglisse.

      • Jim Beam black
        5cl
        7,00€

        Jim Beam black — Bourbon à 43%. Vieilli en fût pendant 7ans. Notes de caramel et de vanille.

    • World Whisky
      • Belgian Owl 3 years
        5cl
        15,00€

        Belgian Owl 3 years — Whisky à 46%. Originaire de Belgique. Notes de miel, de crème glacée, de gingembre confit et de pommes rôties au four.

      • Hibiki harmony
        5cl
        20,00€

        Hibiki harmony — Nouveauté Whisky à 43%. Originaire du Japon. Boisé et floral avec des notes de litchi, de miel et zestes d'oranges confites.

      • Nikka black
        5cl
        15,00€

        Nikka black — Whisky à 43%. Originaire du Japon. Un peu Tourbé. Très épicé avec des notes fruités de prunes et légèrement fumées.

      • Nikka coffey grain
        5cl
        14,00€

        Nikka coffey grain — Nouveauté. Whisky à 45%. Originaire du Japon. Notes fruitées et vanillées et un peu épicé.

      • Nikka from the barrel
        5cl
        13,00€

        Nikka from the barrel — Whisky à 51.4%. Originaire du Japon. Notes de fruits (pêches et pommes caramélisées) et de fleurs avec un côté boisé.

      • Penderyn Myth
        5cl
        12,00€

        Penderyn Myth — Whisky à 41%. Originaire du Pays de Galles. Notes fruitées (agrumes, pommes, poire et fruits exotiques) et vanillées.

  • Rhums
    • Angostura 1919 (Trinidad & Tobago)
      5cl
      8,00€

      Angostura 1919 (Trinidad & Tobago) — Rhum ambré à 40%. Vieilli en fûts de chêne américain de bourbon (minimum 8ans). Distillé à base de mélasse. Notes de vanille, caramel beurre salé et toffee.

    • Arcane 12 years (Île Maurice)
      5cl
      9,00€

      Arcane 12 years (Île Maurice) — Rhum ambré à 40%. Provient d'un assemblage de rhums jeunes et de différents rhums vieux vieillis dans une Solera jusqu'à 12 ans en fûts de chêne américain. Notes prononcées de chocolat et de bananes, avec des saveurs de fruits et de poivre.

    • Botran reserva 15 years (Guatemala)
      5cl
      8,50€

      Botran reserva 15 years (Guatemala) — Rhum ambré à 40%. C'est un blend de rhums vieillis dans différents fûts. Il est boisé, vanillé avec des notes de fruits secs et d'épices. Il est puissant en bouche.

    • Captain Morgan Spice Gold (Jamaïque)
      5cl
      6,00€

      Captain Morgan Spice Gold (Jamaïque) — Rhum ambré à 35%. Rhum épicé.

    • Clément single cask moka (Martinique)
      5cl
      13,50€

      Clément single cask moka (Martinique) — Nouveauté Rhum ambré à 42.2%. Vieilli 5 ans en fûts de chêne roux américains. Notes de moka, fruits secs (figue, datte) et épices

    • Clément VSOP (Martinique)
      5cl
      10,00€

      Clément VSOP (Martinique) — Rhum ambré à 40%. Vieillissement 1 an en fût neuf (Limousin) et 3 ans en fûts de bourbon (Kentucky). Saveur de fruits secs grillés, notes de vanille et de cannelle

    • Damoiseau VSOP (Guadeloupe)
      5cl
      9,00€

      Damoiseau VSOP (Guadeloupe) — Rhum ambré à 42%. Vieillissement minimum de 4 ans en fûts de chêne. Arômes de fruits secs grillés, d'agrumes et d'épices.

    • Diplomatico Mantuano (Venezuela)
      5cl
      7,50€

      Diplomatico Mantuano (Venezuela) — Rhum ambré à 40%. Vieillissement allant jusqu'à 8 années dans des fûts ayant contenu du Bourbon et du Malt whisky. Notes de caramel et de miel, de fruits secs avec un coté boisé.

    • Diplomatico reserva exclusiva (Venezuela)
      5cl
      10,00€

      Diplomatico reserva exclusiva (Venezuela) — Rhum ambré à 40 %. À base de rhums d'alambic à repasse, âgés d'au moins douze ans. Notes de fruits confits et vanille, de noix, de caramel et d'épices (cannelle, muscade, poivre, gingembre).

    • El Dorado 12 years (Guyane)
      5cl
      9,50€

      El Dorado 12 years (Guyane) — Nouveauté Rhum ambré à 40%. Notes de vanille, caramel épicé et gingembre confit.

    • Flor de Cana 12 years (Nicaragua)
      5cl
      10,00€

      Flor de Cana 12 years (Nicaragua) — Rhum ambré à 40%. Vieilli en fûts de bourbon. Il a des arômes de caramel, noisette avec des notes épicées.

    • Havana Club 3 years (Cuba)
      5cl
      6,00€

      Havana Club 3 years (Cuba) — Rhum blanc à 40%. Fruité avec des notes d'agrumes.

    • HSE black sheriff (Martinique)
      5cl
      8,50€

      HSE black sheriff (Martinique) — Nouveauté Issu d’une sélection de rhums de 3/4ans vieillis en fûts de bourbon. Bien fruité, il a des notes de vanille et de miel.

    • J.M. élevé sous bois (Martinique)
      5cl
      7,50€

      J.M. élevé sous bois (Martinique) — Rhum ambré à 50%. Vieilli en fût de chêne neuf pendant 12 mois. Boisé, épicé et poivré.

    • J.M. VSOP (Martinique)
      5cl
      11,50€

      J.M. VSOP (Martinique) — Nouveauté Rhum à 43%. Vieilli dans des fûts de bourbons américains avec des notes boisées, fumées et épicées.

    • Kraken (Trinidad & Tobago)
      5cl
      7,00€

      Kraken (Trinidad & Tobago) — Rhum ambré à 40%. C’est un rhum foncé et épicé avec des notes de vanille, caramel et café.

    • Matusalem Gran Reserva 15 years (Rép. Dominicaine)
      5cl
      9,50€

      Matusalem Gran Reserva 15 years (Rép. Dominicaine) — Rhum ambré à 40 %. Vieilli dans une soléra, il est resté en fûts pendant environ une quinzaine d'années. Doux et épicé à la fois, il est marqué par des notes de zestes d'oranges, de banane, de vanille et de cannelle.

    • Mount Gay Black Barrel (Caraïbes)
      5cl
      8,50€

      Mount Gay Black Barrel (Caraïbes) — Rhum ambré à 43%. Assemblage des rhums distillés dans des alambics à repasse (pot still) avec des rhums âgés distillés dans un alambic à colonne (patent still).Vieilli en fûts de bourbon. Notes de fruits exotiques et de fleurs tropicales avec un coté vanillé et épicé.

    • New Yellow Poppy (Belgique)
      5cl
      7,00€

      New Yellow Poppy (Belgique) — Il s'agit en fait de rhum arrangé à 28%. C'est nouveau et c'est belge. Chaque bouteille (il en existe 6 en tout) est designée par une illustratrice sur le thème des métamorphoses (grecque, japonaise, viking). - Yggdrassil (vanille) - Bity (miel de châtaignes) - Tanuki (gingembre) - Coré (violette) - Pooka (herbacée) - Idunn (pomme) Nouveauté en ce moment à la PN : - Iara (8 aphrodisiaques)

    • Sailor Jerry (Caraïbes)
      5cl
      6,00€

      Sailor Jerry (Caraïbes) — Rhum ambré à 40%. Rhum épicé (cannelle, vanille et noix de muscade)

  • Breuvages de la Chaudasse
    • Hydromel
      verre
      4,50€
      bouteille
      22,50€

      Hydromel — Hydromel nature ou gingembre

    • Hypocras blanc
      verre
      4,00€
      bouteille
      20,00€

      Hypocras blanc

    • Hypocras rouge
      verre
      4,00€
      bouteille
      20,00€

      Hypocras rouge

  • Softs
    • Canada Dry
      2,00€

      Canada Dry

    • Coca-Cola
      2,00€

      Coca-Cola

    • Coca-Cola Zéro
      2,00€

      Coca-Cola Zéro

    • Eau pétillante
      1,80€

      Eau pétillante

    • Eau plate
      1,80€

      Eau plate

    • Ice Tea
      2,00€

      Ice Tea

    • Ice Tea Green
      2,00€

      Ice Tea Green

    • Jus d'orange
      2,00€

      Jus d'orange

    • Jus de pamplemousse rose
      2,00€

      Jus de pamplemousse rose

    • Jus de pomme
      2,00€

      Jus de pomme

    • Jus de pomme-cerise
      2,00€

      Jus de pomme-cerise

    • Jus de tomate
      2,00€

      Jus de tomate

    • Nordic Myst Tonic
      2,00€

      Nordic Myst Tonic

    • Orangina
      2,00€

      Orangina

    • Red Bull
      3,50€

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Le Cadre

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Au seizième siècle, l’espace voûté actuellement occupé par La Porte Noire, constituait les cuisines du couvent des Alexiens.

Aujourd’hui La Porte Noire est un refuge pour les amateurs de bières artisanales, de whiskys et de rhums.

Le lieu respecte un esprit médiéval et celtique avec une ambiance rock’n’roll.

Plus de 120 bières belges artisanales dont 12 au fût, 70 whiskys et 20 rhums sont à la carte.

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